四合院：从晋升工程师开始：正文卷 第411章 马华及格，又见李怀德
马华往大领导所在的雅间里送去了两道菜。
一道是何大清用陕菜绝技花打四门做的金边白菜。
据说这菜是当年慈禧西逃时最爱吃的一道地方菜。
后来带回了宫里，传给了御厨，御厨再往下传几代，就传到了何大清的手里。
做出来的味道还真能跟林祯当初做的比上一二。
另一道菜是马华费劲脑汁钻研出来的，还没取名字。
说白了就是油泼豆腐，但外形像猴脑，马华凋刻的活灵活现。
再用猪油熬料一泼，香气四溢，不说的话，还真以为是猴脑。
大领导与夫人依次尝了。
马华期待的问道：“领导，您觉得什么样？”
大领导微微笑道：“这个金边白菜火候老练，做法讲究，酸辣咸辛鲜五味俱到，很有功力，但不是你师父做的，你小子休想蒙我，你师父做菜已经不拘章法，顺其自然，而这个菜做的太讲究了，做这道菜当初，应该是一位正儿八经拜了旧社会大厨学过艺的老手。”
马华不禁竖起了大拇指。
“领导，您太厉害了，没错，这是位已经在国营食堂退休的老手做的，他可是谭家菜的传人，在家闲不住，又来后厨发挥余热了。”
“嗯，那错不了啦，谭家菜是很讲究的官府菜，以前会谭家菜的大厨都跟御厨熟，他们的手法都讲究的很。”
“那您再点评一下另一道菜呗。”
“你先告诉我，你师父新发明的这道菜叫什么？”
马华一听大喜，笑道：“我师父刚刚给它起名叫‘金睛猴脑’。”
大领导刚刚已经吃了一口，一听马华这么说，赶紧拿起小勺子又吃一口。
品了品味道后，不禁点头道：“用嫩豆腐凋刻成猴脑，确实新颖，好！味道也新颖的很，鲜香醇厚，还略带橘子的酸爽，不愧是你师父的手艺，好！”
话音刚落，林祯端着一盘宫保鸡丁走了过来。
笑道：“领导，这道宫保鸡丁才是我亲手做的，金睛猴脑是我给马华布置的作业，您尝不出来，就证明他跟我学了十来年总算及格了。”
大领导一愣，赶紧又尝了一口，不禁哈哈笑道：“这是得你真传了，好！以后你要是工作忙，没时间去我那玩，我就来八萃楼吃马华做的饭。”
马华喜道：“谢谢领导认可，谢谢师父栽培。”
“嗯，快去忙吧，后厨可少不了你！小林，你也忙去，不用在我这耽误时间。”
林祯点了点头，领着马华离开。
刚一出门就遇到了一路小跑过来的许大茂。
“林工，来了个熟人，您猜是谁？”
“谁？”
“李怀德，就是前几年下台后跑没影的李副厂长，还当过厂里的一把手主任呢。”
林祯眉头一皱，“他怎么来了？一个人吗？是冲着咱们来的？”
“不，跟两个生意伙伴，应该是听说八萃楼开业，专门来吃饭的，不过他遇到了陈主任和苏主任他们几个了，都是熟人，一打听是您开的酒楼，现在正在雅间里等你过去呢聊天呢。”
“哦，院里是这样，行，我过去看看。”
“唉~林工！”
许大茂一把拉住了林祯，有些担忧道：“这个李副厂长以前是护着您，但他是抢了您的功绩往自个头上戴，而且过去的几年里得罪了太多的人，名声可太臭了，您真要去跟他叙旧？”
林祯笑道：“难得你能考虑到这一层，放心吧，我不是跟他叙旧的，人家来了，我这个店主必须得去见面，我心里有数，你忙去吧。”
“那，那行，您只要不跟他走太近了就行。”
林祯到了雅间一看，李副厂长意气风发，除了两鬓有些斑白外，看不出有什么大的变化。
边上两男人，一个四十多岁，一个七十多岁。
看外表都不是穷人，衣着讲究，面色红润，都是不愁吃个的人。
“幼！李副厂长！”
“嘿！林主任！”
“哎呀呀，李副厂长还是这么意气风发，可见这几年里大展抱负，潇洒的很啊，久违了！”
“唉~林主任才是春风得意马蹄疾，这刚改开，你就开起了大酒楼，我正纳闷呢，是谁这么大的胆子，敢在首都开第一家私人酒楼，果然猜的没错，只有林主任有着魄力！”
“这二位是？”
“我生意上的合作伙伴，老朋友关沧海，和他的儿子关东青”
二人赶紧起身，“我们听说八萃楼今天开业，特意来涨涨见识，没想到竟然是神龙见首不见尾的林大工程师的手笔，佩服佩服，幸会幸会。”
林祯赶紧谦谢，“不敢当，不敢当，买下这栋楼是为了给徒弟练手的，今天三位一来，我这八萃楼里就是高朋满座了。”
几个人又是一顿商业互吹。
吹得嘴干舌燥了，李副厂长才说明了来意。
“林主任啊，实不相瞒，我们三个是来挑刺的。”
“哦？挑刺？”
“嗯，关家是祖传的御厨，我们也准备开一间大酒楼，今天来八萃楼，一半是学习，一半是挑挑毛病，如今一看，既然是你开的，我们就只学习不挑毛病了！”
林祯哈哈笑道：“能来挑毛病就是监督我们，希望我们越来越好，我这里永远欢迎！”
李副厂长笑道：“既然知道这酒楼是你开的了，我们就不在附近开一家抢生意了，决定入股你的八萃楼，你看怎么样？我们可以出资百分之五十。”
林祯微微一笑，心想李怀德你差不多行了。
过去的十年，我是为了让你护着没那么多的麻烦事，把所有的发明功劳都扔给了你。
怎么着？这下海后还要吸我的气运啊？
贪得无厌可是会反噬的，你别硬来当反派。
不过看着这对关氏父子，到有些意思。
一副老八旗的做派，满眼的瞧不起人。
林祯心中好奇，就他们这样，是怎么度过前几年的。
不禁笑问道：“李副厂长，你们如果入股，那这两位呢，要去后厨掌勺吗？”
关冬青有些得意道：“也不是不能去，等吃过后厨做的饭后，我和父亲再决定。”
说话间，刘岚端上了两盘菜。
一盘何大清做的谭家菜三丝鱼翅，一盘马华做的随园菜蒋侍郎豆腐。
刘岚听说李副厂长来了，故意没让服务员端菜，自己端着菜过来了。
把菜放下后，气愤的对李副厂长道：“李怀德，这几年还以为你死外头了呢，哼！原来你还在四九城啊？吃饱了就赶紧走，别耽误我们老板的时间！”
李副厂长尴尬的笑了笑，“刘岚还是这么快人快语啊。”
林祯忍着笑，冲刘岚摆了摆手。
“消消气，下次让服务员上菜吧。”
前几年李副厂长下台后，再也没跟刘岚联系过。
刘岚被他压榨几年，没落到什么实质性的好处，李副厂长下台后，她还差点受牵连。
虽说也有她自己的原因在内，但心里一直记恨李副厂长。
李副厂长也觉得有些对不住刘岚，因此被刘岚当面呛了一顿，也没有发火。
倒是挺尴尬的，刚刚还跟林祯聊着入股的事，这就被旧情人数落了一顿。
刘岚走后，李副厂长干笑了两声。
对关氏父子道：“这是我以前的工友，嘿嘿，工友而起，来来来，快尝尝这两道菜。”
关氏父子一眼就认出这是两道官府菜。
作为御厨世家的他们，立即有了一种皇帝视察诸侯的优越感。
撇着大嘴每道菜都尝了一口。
尝完后，优越感瞬间没了，嚣张的态度也变成了呆滞。
紧跟着又吃了几口。
林祯笑问道：“二位，怎么样？可还满意？”
关冬青毕竟阅历少点，想说不满意，但不知道用什么话来说。
支支吾吾的看向老爹。
关沧海的额头上也是冒汗。
“能做出这两道菜的人，至少有五十年的功底，我不能昧着良心说不好，但这些官府菜普通老百姓可吃不起，以后咱们酒楼只接待上流社会吗？”
林祯微微一笑，“您这话说错了。”
“哦？难道咱们酒楼要雅俗共赏？”
“我不是说那个，我是说您一张嘴就称咱们酒楼，是说错话了，我只是问了问你们如果入股，会不会进入后厨颠勺，没说就一定答应入股。”
“啊？什么？！你还不要我们？”
“当然，直说了也不怕您生气，我看得出来，你们父子不一定有我后厨的手艺高，让您尝尝这两道菜，就是为了让你们认清现实。”
李副厂长脸上的笑容已经没了，冷冷的看向林祯。
林祯装作没看到，自顾自的说道：“不管资金方面，还是人才这方面，我都不缺，李副厂长，二位，很感谢您们来捧场，至于说入股的事，就算了吧，我这个酒楼就是给徒弟练手的。”
“林主任，有钱一起挣，有财一起发，何必拒人于千里之外呢？你要是看不上关氏父子的手艺，我可以不让他们来后厨，我们只投资，不参与经营。”
林祯无奈的一笑，“李副厂长，您说的有道理，但是，我不缺钱啊，想这种酒楼，一年我能开十个八个，真不需要投资，抱歉了，看着相识一场的份上，今天你们吃多少我请，聊天可以，但投资的事就别谈了。”
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一道是何大清用陕菜绝技花打四门做的金边白菜。
据说这菜是当年慈禧西逃时最爱吃的一道地方菜。
后来带回了宫里，传给了御厨，御厨再往下传几代，就传到了何大清的手里。
做出来的味道还真能跟林祯当初做的比上一二。
另一道菜是马华费劲脑汁钻研出来的，还没取名字。
说白了就是油泼豆腐，但外形像猴脑，马华凋刻的活灵活现。
再用猪油熬料一泼，香气四溢，不说的话，还真以为是猴脑。
大领导与夫人依次尝了。
马华期待的问道：“领导，您觉得什么样？”
大领导微微笑道：“这个金边白菜火候老练，做法讲究，酸辣咸辛鲜五味俱到，很有功力，但不是你师父做的，你小子休想蒙我，你师父做菜已经不拘章法，顺其自然，而这个菜做的太讲究了，做这道菜当初，应该是一位正儿八经拜了旧社会大厨学过艺的老手。”
马华不禁竖起了大拇指。
“领导，您太厉害了，没错，这是位已经在国营食堂退休的老手做的，他可是谭家菜的传人，在家闲不住，又来后厨发挥余热了。”
“嗯，那错不了啦，谭家菜是很讲究的官府菜，以前会谭家菜的大厨都跟御厨熟，他们的手法都讲究的很。”
“那您再点评一下另一道菜呗。”
“你先告诉我，你师父新发明的这道菜叫什么？”
马华一听大喜，笑道：“我师父刚刚给它起名叫‘金睛猴脑’。”
大领导刚刚已经吃了一口，一听马华这么说，赶紧拿起小勺子又吃一口。
品了品味道后，不禁点头道：“用嫩豆腐凋刻成猴脑，确实新颖，好！味道也新颖的很，鲜香醇厚，还略带橘子的酸爽，不愧是你师父的手艺，好！”
话音刚落，林祯端着一盘宫保鸡丁走了过来。
笑道：“领导，这道宫保鸡丁才是我亲手做的，金睛猴脑是我给马华布置的作业，您尝不出来，就证明他跟我学了十来年总算及格了。”
大领导一愣，赶紧又尝了一口，不禁哈哈笑道：“这是得你真传了，好！以后你要是工作忙，没时间去我那玩，我就来八萃楼吃马华做的饭。”
马华喜道：“谢谢领导认可，谢谢师父栽培。”
“嗯，快去忙吧，后厨可少不了你！小林，你也忙去，不用在我这耽误时间。”
林祯点了点头，领着马华离开。
刚一出门就遇到了一路小跑过来的许大茂。
“林工，来了个熟人，您猜是谁？”
“谁？”
“李怀德，就是前几年下台后跑没影的李副厂长，还当过厂里的一把手主任呢。”
林祯眉头一皱，“他怎么来了？一个人吗？是冲着咱们来的？”
“不，跟两个生意伙伴，应该是听说八萃楼开业，专门来吃饭的，不过他遇到了陈主任和苏主任他们几个了，都是熟人，一打听是您开的酒楼，现在正在雅间里等你过去呢聊天呢。”
“哦，院里是这样，行，我过去看看。”
“唉~林工！”
许大茂一把拉住了林祯，有些担忧道：“这个李副厂长以前是护着您，但他是抢了您的功绩往自个头上戴，而且过去的几年里得罪了太多的人，名声可太臭了，您真要去跟他叙旧？”
林祯笑道：“难得你能考虑到这一层，放心吧，我不是跟他叙旧的，人家来了，我这个店主必须得去见面，我心里有数，你忙去吧。”
“那，那行，您只要不跟他走太近了就行。”
林祯到了雅间一看，李副厂长意气风发，除了两鬓有些斑白外，看不出有什么大的变化。
边上两男人，一个四十多岁，一个七十多岁。
看外表都不是穷人，衣着讲究，面色红润，都是不愁吃个的人。
“幼！李副厂长！”
“嘿！林主任！”
“哎呀呀，李副厂长还是这么意气风发，可见这几年里大展抱负，潇洒的很啊，久违了！”
“唉~林主任才是春风得意马蹄疾，这刚改开，你就开起了大酒楼，我正纳闷呢，是谁这么大的胆子，敢在首都开第一家私人酒楼，果然猜的没错，只有林主任有着魄力！”
“这二位是？”
“我生意上的合作伙伴，老朋友关沧海，和他的儿子关东青”
二人赶紧起身，“我们听说八萃楼今天开业，特意来涨涨见识，没想到竟然是神龙见首不见尾的林大工程师的手笔，佩服佩服，幸会幸会。”
林祯赶紧谦谢，“不敢当，不敢当，买下这栋楼是为了给徒弟练手的，今天三位一来，我这八萃楼里就是高朋满座了。”
几个人又是一顿商业互吹。
吹得嘴干舌燥了，李副厂长才说明了来意。
“林主任啊，实不相瞒，我们三个是来挑刺的。”
“哦？挑刺？”
“嗯，关家是祖传的御厨，我们也准备开一间大酒楼，今天来八萃楼，一半是学习，一半是挑挑毛病，如今一看，既然是你开的，我们就只学习不挑毛病了！”
林祯哈哈笑道：“能来挑毛病就是监督我们，希望我们越来越好，我这里永远欢迎！”
李副厂长笑道：“既然知道这酒楼是你开的了，我们就不在附近开一家抢生意了，决定入股你的八萃楼，你看怎么样？我们可以出资百分之五十。”
林祯微微一笑，心想李怀德你差不多行了。
过去的十年，我是为了让你护着没那么多的麻烦事，把所有的发明功劳都扔给了你。
怎么着？这下海后还要吸我的气运啊？
贪得无厌可是会反噬的，你别硬来当反派。
不过看着这对关氏父子，到有些意思。
一副老八旗的做派，满眼的瞧不起人。
林祯心中好奇，就他们这样，是怎么度过前几年的。
不禁笑问道：“李副厂长，你们如果入股，那这两位呢，要去后厨掌勺吗？”
关冬青有些得意道：“也不是不能去，等吃过后厨做的饭后，我和父亲再决定。”
说话间，刘岚端上了两盘菜。
一盘何大清做的谭家菜三丝鱼翅，一盘马华做的随园菜蒋侍郎豆腐。
刘岚听说李副厂长来了，故意没让服务员端菜，自己端着菜过来了。
把菜放下后，气愤的对李副厂长道：“李怀德，这几年还以为你死外头了呢，哼！原来你还在四九城啊？吃饱了就赶紧走，别耽误我们老板的时间！”
李副厂长尴尬的笑了笑，“刘岚还是这么快人快语啊。”
林祯忍着笑，冲刘岚摆了摆手。
“消消气，下次让服务员上菜吧。”
前几年李副厂长下台后，再也没跟刘岚联系过。
刘岚被他压榨几年，没落到什么实质性的好处，李副厂长下台后，她还差点受牵连。
虽说也有她自己的原因在内，但心里一直记恨李副厂长。
李副厂长也觉得有些对不住刘岚，因此被刘岚当面呛了一顿，也没有发火。
倒是挺尴尬的，刚刚还跟林祯聊着入股的事，这就被旧情人数落了一顿。
刘岚走后，李副厂长干笑了两声。
对关氏父子道：“这是我以前的工友，嘿嘿，工友而起，来来来，快尝尝这两道菜。”
关氏父子一眼就认出这是两道官府菜。
作为御厨世家的他们，立即有了一种皇帝视察诸侯的优越感。
撇着大嘴每道菜都尝了一口。
尝完后，优越感瞬间没了，嚣张的态度也变成了呆滞。
紧跟着又吃了几口。
林祯笑问道：“二位，怎么样？可还满意？”
关冬青毕竟阅历少点，想说不满意，但不知道用什么话来说。
支支吾吾的看向老爹。
关沧海的额头上也是冒汗。
“能做出这两道菜的人，至少有五十年的功底，我不能昧着良心说不好，但这些官府菜普通老百姓可吃不起，以后咱们酒楼只接待上流社会吗？”
林祯微微一笑，“您这话说错了。”
“哦？难道咱们酒楼要雅俗共赏？”
“我不是说那个，我是说您一张嘴就称咱们酒楼，是说错话了，我只是问了问你们如果入股，会不会进入后厨颠勺，没说就一定答应入股。”
“啊？什么？！你还不要我们？”
“当然，直说了也不怕您生气，我看得出来，你们父子不一定有我后厨的手艺高，让您尝尝这两道菜，就是为了让你们认清现实。”
李副厂长脸上的笑容已经没了，冷冷的看向林祯。
林祯装作没看到，自顾自的说道：“不管资金方面，还是人才这方面，我都不缺，李副厂长，二位，很感谢您们来捧场，至于说入股的事，就算了吧，我这个酒楼就是给徒弟练手的。”
“林主任，有钱一起挣，有财一起发，何必拒人于千里之外呢？你要是看不上关氏父子的手艺，我可以不让他们来后厨，我们只投资，不参与经营。”
林祯无奈的一笑，“李副厂长，您说的有道理，但是，我不缺钱啊，想这种酒楼，一年我能开十个八个，真不需要投资，抱歉了，看着相识一场的份上，今天你们吃多少我请，聊天可以，但投资的事就别谈了。”
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