今年，老远方农场的榴莲在成批的结果了。

    老远方农场的榴莲树也不是特别大，一棵树，也就留十几二十几个榴莲。

    那是高压的四年生榴莲树。

    如此计算，四年生榴莲树开始成批的产果。宝石农场榴莲要批量结果，还早得很。

    宝石农场规划出了大大小小园区几十个。

    最大的园区，宝石园区……

    每个园区都有放牧场，主要放羊。多的几千只，少的几百只。另有养殖场……

    今年，百花养殖场终于全部淘汰了三元猪，改养了杂交黑猪和纯种黑猪。

    对宝石农场来说，饲养三元猪不划算。三元猪长得快，但三元猪得喂饲料，或者谷料。百花养殖场也产玉米，可就一千多亩……

    按照陈远他们的饲养方式，三元猪也需要七八个月才能出栏。主要是谷料给的少……

    综合来算，还是养殖黑猪划算。多喂草料，搭配玉米粉，再喂一些水果。十个月到十二月出栏，养出来的黑猪肉质细嫩，香味浓郁。特别是猪油，猪油让果源乡公司加工成了罐装猪油卖，销量还特别好。

    很多人说猪油不健康，没有植物油健康……

    还记得小时候的一碗猪油拌饭吗？当热热的猪油渣洒在上面，散发出的味道真的香到极致，让人垂涎三尺，至今依然回味无穷。

    植物油和动物油，各有优劣，并不一定哪种更好。

    植物油含有不饱和脂肪酸，对心脑血管有帮助。猪油含有饱和脂肪酸，吃多了会造成动脉硬化，但它也不是一无是处。

    注意，这是吃多了……

    另外，猪油里面含有的物质也能够保护脏器，而且猪肉比植物油更耐热，不易产生反式脂肪。要知道而反式脂肪比饱和脂肪更不好，摄入过多又会引起心脑血管等问题。

    而且按照中餐的烹饪方式，猪油，应该比植物油更健康。

    我们中国人的烹饪，都是习惯大火、重油的烹饪方式。在这种高温状态下，植物油极易发生氧化，产生大量自由基，对人体造成非常大的危害。这么看来，植物油也并不是都好，猪油也并非一无是处！

    反正，健康不健康，看怎么用了。

    猪油的味道更香，那是百分之百肯定的。但好的猪油，现在是真不好买到。

    有更长时间自然饲养出来的猪肉，猪肉味道更香，猪肉也更香……

    宝石农场，现有的商品猪近两万多头，每天都能出栏七十多头。杂交黑猪四十多元1斤，纯种黑猪都在五十元以上，1斤。（屠宰后净肉）

    来到养殖场，张胜在办公室里整理年度工作报表。

    今年，百花养殖场总算是扬眉吐气了。虽然还是没法和宝石区比，但百花养殖场，百花区有机肥工厂，制作的有机肥已经能满足宝石农场和远方农场两个农场使用了。已不需要从外面采购有机肥……

    ‘咚咚~’杜学明敲了一下张胜的办公室门。

    张胜抬起头，连忙起身过来开了门，他在工作的时候不喜欢被打扰，特别是整理资料的时候。

    这是一个超大型养殖场，工作量也是特别大的。

    “陈总，杜经理……”

    “嗯。”陈远应了一声：“在忙啊。”

    “没……这要年底了，将今年出栏进栏的数据整合一下。”张胜说：“养殖场这边缺人了，大概需要两百个岗位。”

    “元旦过后招聘。”陈远说：“这次招聘的是退伍老兵，元旦节后。”

    张胜笑着点点头，宝石农场大部分员工是退伍军人。他们这个养殖场，更是如此……

    养殖场的工作很简单，但有很多脏活累活。而且很多工作，别的养殖场其实是不怎么在意的。就比如圈舍的清洁……

    百华养殖场要求的是每天给圈舍打扫两次卫生。喂养三次……

    工作量，其实也挺大的。

    招聘退伍军人很有好处，只要交代的事情，他们都能很好的完成。

    今年的宝石农场，还准备招聘三百人。这应该也是宝石农场最后一次大的招聘了。

    宝石农场这里的待遇也是出名的好，陈远和岳父那边早就沟通过了，这次来应聘的基本是退伍老兵，基本都是有转业资格的老兵。

    到办公室里坐了一会儿，聊了聊养殖场这边今年的工作，陈远他们就去养殖场里转悠。

    一路上遇到不少工作，大家都和陈远打着招呼。陈远也一一回应……

    走过猪棚区，猪棚很干净，没有臭烘烘的气味。

    亭洲这边，冬天也有二十几度的气温。养殖场如果不注重卫生，那百分之百是苍蝇满天飞的了。

    圈舍每天打扫两次，早上一次，傍晚一次。猪粪单独收集，之后用水枪冲洗圈舍……每天都要消耗大量的水资源。这些冲洗圈舍的水并不直接排放，而是流入污水净化厂，将这些水净化、消毒，再回收利用，依旧还是用来冲洗圈舍。

    猪粪、牛粪这些有另一套处理方式。先干湿分离……然后分别进行发酵。发酵之后再送去有机肥工厂进行处理……

    这套程序复杂，却能产出很好的有机肥。

    有固态有机肥、液态有机肥。

    液态有机肥用来浇灌牧草、植草。固态有机肥（包括粉末、颗粒、块状），用给果树根部施肥。

    今年一整年，宝石农场和远方农场都没有从外面采购有机肥了。

    看了猪舍、牛舍、羊舍，跟着去了有机肥工厂区……

    宝石农场的岗位，大多是挺辛苦。而有机肥工厂区，有些岗位不仅辛苦，还脏。

    “老杜……”

    “啊？”杜学明楞一下，是因为这个称呼。

    陈远以前都直接喊他名字，或者喊‘杜经理’。

    “农场里有些工作岗位的薪酬得调整一下。”陈远道：“今后年终奖的计算方式，也不能全按照加班时长计算。像有机肥工厂，某些岗位的工作人员评分的时候，分数可以适当调高一些……不能全按照加班时长计算。”

    “嗯。知道的……”杜学明点点头。

    陈远说了几点，基本工资不变。年终奖评分还应该计算高温补贴，工作岗位补贴这些。毕竟，不同岗位，工作强度不一样，工作环境也不一样。

    陈远也让张胜提了一些意见……

    这次回来，陈远有空，就制定了新的年终奖评分方式。

    这个消息一出来，有机肥工厂的工人们全都高兴了。有机肥工厂的环境，那是真的不好，主要那个气味儿，就很多人受不了的。还有厂房区的环境，也不是特别好。

    宝石农场，不算卖葡萄酒，一年的产值就有十好几个亿。其支出方面，也在主要支出也就是员工薪水。别的支出都很少很少了……

    陈远现在是缺钱，可缺钱的原因是建设上洲岛。所以即便缺钱，陈远也不会想着减少农场福利这个点。8)