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美食从和面开始

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美食从和面开始:第一卷·家常 第968章 豆腐菜就不用学了吧?【求票】

    随后几天,随着雨停,老太太又去挖了几次野菜,不过这几次徐拙都没跟,反而是徐文海开车送老太太去的。

    是徐文海太闲吗?

    那当然不是,还不是因为老太太管钱,可以要点零花钱嘛。

    徐拙对老徐的打算一清二楚的,所以没再抢着一块儿去。

    嗯,给老徐个要零花钱的机会吧,免得他铤而走险挪用徐家酒楼的公款。

    “徐老板,我和老孟现在开始吧?”

    李浩的话语声把徐拙从同情老徐的思绪中拽了出来。

    今天李浩带着他的团队,终于来到了省城,第一站就是四方酒楼,而宴请的对象,则是老孟。

    两个大胃王强强联合,已经把今天的人气榜的榜首给预订了。

    原本今天还打算加上周雯和徐拙的,但是周雯临时接了个外地的活儿,而徐拙也不能一直坐在包房里陪两人做直播。

    所以最终只剩下李浩和老孟一块儿搭档。

    不过这样也好,不用再发愁冷场或者没话题了,因为两人直播都是话很少只顾埋头吃的风格。

    直播开始后,徐拙在两人直播间刷了一些礼物,顺便露个脸跟粉丝们打个招呼,就告辞回后厨干活儿去了。

    得益于店里的生意不错,后厨的人关系都很不错。

    用关俊杰的话说就是,后厨太忙,忙得大家没心思勾心斗角了。

    这种环境中,每个人都在快速成长。

    比如郭兴旺,在忙完他的本职工作后,还会去建国那边练习面食的做法。

    现在这货不仅能够熟练的和面揉面,甚至还会拿着削面刀像模像样的做刀削面。

    虽然他的水平自然是没法和冯卫国比,但是这股子钻研的劲儿很不错,让冯卫国很满意,收徒的念头也越来越强烈。

    当然了,这是在冯卫国不知道郭兴旺学面食的动机,要是知道这货学面食就是为了傍富婆,怕是打死也不会动收徒的念头。

    在冯卫国背着手再次用欣赏的目光看着郭兴旺时候,徐拙忍不住催了起来。

    “冯爷爷,既然动了收徒的念头,那就尽快呗,反正不管你的心思都快写脸上了,大家都等着兴旺请客吃饭呢。”

    冯卫国一脸淡定的摇摇头:“别急,现在还不到时候,还得再继续观察才行。”

    “你再观察下去他就出师了!”

    冯卫国不为所动,坚持自己的原则:“就凭他现在的水平,连入门都没呢,更别说出师了。”

    这话倒是不假,别看郭兴旺什么都会做点,但也仅仅是皮毛而已,他不会的还多着呢。

    比如和硬面团,郭兴旺就完全不懂。

    还有用削面刀,也是抱着玩儿的心态,削出来的面厚薄不均,长短不一,别说跟冯卫国比了,就连徐挂逼都能甩他两条街。

    见冯卫国不着急收徒弟,徐拙也没再劝,免得适得其反。

    他碰了碰冯卫国的肩膀说道:“冯爷爷,教我做那个闻喜煮饼吧,最近我查了好多资料,感觉可以试试啊。”

    要搁以前,冯卫国二话不说就会开始动手和面准备制作,但是今天却……

    “这个回头再说吧,我现在白天得看着兴旺,晚上还得指点石磊,有点忙不过来。”

    果然,冯卫国变了。

    不过徐拙也没啥气馁的,因为冯卫国动手教得越晚,徐拙装逼几天装得越顺畅,用技能做出来的理由就越充分。

    而且闻喜煮饼这类油炸类甜品不太适合在店里上新,所以徐拙并不着急做出来。

    万一回头遇到个闻喜煮饼的相关任务呢,这不就是白赚嘛。

    冯卫国这边不着急收徒弟,也没心情教徐拙做菜,然而另一个老头,却静极思动,跑到了四方酒楼。

    “小拙,最近天气乍暖还寒,跟适合吃豆腐,要不要我教你做一道中原地区的豆腐菜?”

    多日不见的赵金马居然来了,挺让徐拙意外的。

    因为从年前到现在,赵金马一直忙着联合会的事儿,没想到这会儿居然来店里主动教自己做菜。

    这是见冯卫国找到了中意的徒弟,所以按捺不住了吗?

    不过,豆腐菜就没必要学了吧?

    老爷子和于培庸都是教过自己,四方酒楼也有蟹黄豆腐和蟹粉豆腐这两道菜。

    另外还有家常豆腐锅塌豆腐土匪豆腐之类的菜品。

    再学豆腐菜就有点重复了啊。

    而且中原这边,没听说有啥特别别致的豆腐菜啊。

    不过尽管心里不情愿,但是徐拙也没在意拒绝,毕竟是长辈嘛,而且还一直帮自己管着联合会,于情于理都要给赵金马个面子。

    “哟,赵爷爷您来的可真是时候,最近刚准备在店里上一道新菜呢,您就大驾光临。准备教我做什么菜啊?”

    这话说得连冯卫国都凑合过来,他也很好奇赵金马到底要教徐拙做哪道豆腐菜。

    要是稀松平常的话,那就顺势嘲讽一波,帮徐大哥把好关。

    “这道菜名叫锅贴豆腐,是我们中原特有的一道名吃。”

    一听这个名字,徐拙首先想到的就是锅塌豆腐,这不会又跟葱烧海参那样,换个名字就加到自己菜系里面了吧?

    徐拙原本想问问是不是锅塌豆腐呢,但是注意到旁边冯卫国表情从不屑变成惊讶,便收住了嘴边的话。

    看来,这道菜不是自己想的那样。

    不然根据冯卫国的脾性,他的嘲讽怕是已经出来了。

    而现在,冯卫国却说的是:“这道菜不错,确实适合现在吃,小拙,好好跟你赵爷爷学一下,这老头有真本事。”

    说完,他就抱着膀子,继续看郭兴旺玩面团去了。

    有了冯卫国的话打底,徐拙自然没再掉以轻心,甚至还有点小期待。

    而且从上次学了龙吟仙桃后,潜心好学的技能再次冷却完毕,又可以愉快的偷师厨艺了。

    赵金马倒不知道徐拙的心里变化,他自顾自的开始吩咐徐拙准备要用到的食材。

    “这道菜除了豆腐之外,还得用到鸡胸肉和猪肥膘以及猪油,另外还需要准备一些生菜叶。”

    徐拙有些疑惑,一道豆腐菜而已,咋还用鸡胸肉和猪肥膘啊。

    这不油腻吗?

    不过根据烹饪中“食材越怪,越能大卖”的原则,说不定还是一道非常火爆的菜品呢。

    所以一定要学会。

    哪怕回头在别人面前秀厨艺装逼呢。

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