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美食从和面开始

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美食从和面开始:第一卷·家常 第682章 小组淘汰赛【求月票】

    郭树英的脸,抽搐了一下。

    显然,他被这话给刺激到了。

    然而徐拙的表现,真正切切体现出了徽菜没什么好难的这个命题。

    真是……

    一对天赋高的爷孙。

    怪不得人家徐济民天天在群里看不上这个看不上那个的。

    徽菜的当家菜都被人家研究透,还教给了自己孙子。

    这种人,确实有张扬的资本。

    想到这里,郭树英轻轻叹了口气。

    转身走向了主席台。

    接下来,场内的裁判开始给剩下的七十名选手分组。

    徐拙分到了第一组。

    拿到分组的号牌之后,徐拙就在工作人员的带领下,离开了场地,因为接下来,要进行主厨之间的比赛了。

    相对于学徒比赛,主厨之间的比赛才更有看点。

    不光主厨们的手艺好,而且他们做的也都是硬菜。

    不仅能够赏心悦目,运气好的话还能品尝几口。

    所以主厨们刚一登场,围观的人群中就传来了欢呼声,而坐在媒体试吃席位上的孟立威,这会儿更是把嘴巴咧到了耳根。

    满脸都是期待。

    “你啥时候学会的臭鳜鱼?在林平市的是怎么没做过?”

    于可可拥簇上来,对徐拙会腌制臭鳜鱼很是好奇。

    徐拙把手高高举起来:“别碰我的手,刚杀了鱼还没来得及洗呢,把你的湿纸巾拿出来两张,我擦擦手在说。”

    上午切了辣椒不洗手,下午宰杀了鳜鱼不洗手。

    郭姗姗站在一边冷笑一声:“你是不是看上可可的湿纸巾了?”

    “哪有,里面就没几根水管,大家都在那挤着排队洗,我着急见可可,所以就没在里面等……”

    毕竟是陪女朋友散心来的,徐拙自然不会把时间浪费到别的事情上面。

    这话让于可可很满意,不仅麻利的掏出了纸巾,还主动帮徐拙擦手。

    “你俩干脆去我车里搞一次吧,这腻歪劲儿真是看得我够够的。”

    郭姗姗对两人很是不满。

    在单身狗面前秀恩爱,一点都不道德。

    “你车子太小,施展不开。”

    于可可对郭姗姗的嘲讽并不以为意,甚至还饶有兴趣的出言反驳。

    不过毕竟是在外面,她脸皮比较薄,跟郭姗姗扯了两句就把话题转到了别处。

    “明天的比赛科目是什么?不会有什么难度吧?”

    刚刚于培庸问了好几次徐拙的比赛情况。

    特别是得知比赛项目是腌制臭鳜鱼,一个劲儿的后悔之前没给徐拙讲过徽菜。

    他这么一带头,让于可可也跟着紧张了起来。

    结果没想到,徐拙做得很快很麻利,这让于可可很高兴,给于培庸说了之后,于培庸也是连声夸徐拙天赋高。

    现在,于可可有些担心明天要比赛的内容。

    要是连小组都冲不出去,估计几个爷爷心里都不会太痛快。

    虽然大家嘴上说着淡泊名利,但是心里还是希望徐拙能进决赛的。

    “想知道明天比赛什么太简单了,走走走,跟我来,稍微一打听就能打听出来。”

    小太妹郭姗姗发挥出了她的太妹本色,一溜烟进了后场。

    后场是准备食材和工作人员活动的区域。

    三人进去后,发现大家都在忙活。

    这里面帮忙的有望月楼的服务员,郭姗姗凑过去,问她们明天要用的食材。

    不过让人失望的是,这些服务员也不知道明天要用什么食材。

    她们一边说着,一边用高压水枪洗刷着地上的白萝卜。

    郭姗姗一脸失望的揍了回来:“问啥都不知道,真是失望。”

    徐拙指了指她们正在冲洗的白萝卜,笑着说道:“这不是有答案了嘛,虽然不知道明天上午用还是下午用,但是明天绝对有白萝卜。”

    既然是白萝卜,徐拙倒是不慌了。

    他虽然没有做白萝卜菜品的技能,但是他刀工好。

    而白萝卜相关的菜品中,绝大部分都跟刀工有关系。

    考验学徒的手艺,绝对不会弄个类似于牡丹燕菜之类的萝卜菜品。

    所以,徐拙一点也不慌。

    三人闲着没事,开车去附近山里的景区玩到天黑,然后回来,跟孟立威和周雯汇合后,到徽商大酒店吃自助餐去了。

    倒不是几人想吃,主要是郭姗姗对孟立威的饭量很好奇。

    加上徽商大酒店的自助餐也不错,几人就打算去体验体验。

    吃了自助餐,又溜达着消消食,然后各自回去。

    第二天上午九点,徐拙准时出现在了比赛场地中。

    今天上午是小组淘汰赛。

    每个小组都会淘汰掉两个人。

    而剩下的五位选手,则会在下午角逐二十强。

    小组头名直接获得二十强资格,而小组剩下的四人,则是跟别的组剩下的人一起进行厮杀,争夺二十强的剩下十个席位。

    还是要努力争取到小组头名才行。

    这样能少比赛一轮。

    徐拙来到场内,发现今天已经变了样。

    原本的一百张桌子和菜板已经消失不见,取而代之的是,七十张桌子外带二十个临时灶台。

    他看了看,这应该是为了今天上午的淘汰赛准备的。

    每一组七个人,每个人一张桌子带菜板,除此之外,每组还有两个公用灶台。

    徐拙看完这些,心中已经明了。

    今天上午的食材,大概率是凉拌萝卜丝,因为只有做凉拌菜,才不会对灶台有这么大的依赖。

    果然,等所有人都入场后,每人发了一根白萝卜。

    还有主评委给的题目:凉拌萝卜丝。

    八大菜系中,徽菜应该是最不擅长做凉拌菜的菜系。

    因为在徽州历史上,大家要么吃烧蒸烩卤之类的菜品,要么就是吃各种霉菜酱菜,凉拌菜在徽菜中,存在感很低。

    但是存在感再低,凉拌萝卜丝这种家常菜还是有的。

    发完白萝卜之后,工作人员又给每个人送来了调料盒,外带一小碟做好的辣椒油。

    而一旁的货架上,也放着各种可以选用的配菜。

    比如洗净的香菜、香葱、青椒等。

    估计是为了凑数,徐拙甚至还在这些可选配菜中,找到了一大碗花生米。

    所有配料全部放好之后,主评委宣布了比赛规则。

    比赛时间为二十分钟,倒计时结束后,没做完的人视为放弃。

    比赛开始!8)