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美食从和面开始:第一卷·家常 第380章 玉佩的来历【求月票】

    美食从和面开始正文卷第380章玉佩的来历【求月票】“你的玉佩?”

    小丫头一听,当即把举着的玉佩收回去捂在怀里,两眼像防贼一样防着她爷爷。

    “这是徐爷爷给我的,跟你没关系。”

    于培庸无奈一笑,这丫头,可真是胳膊肘往外拐啊。

    闲着没事,他给于可可讲了一下这块玉佩的来历。

    这玉佩是于培庸的爷爷当御厨时候,因为做的菜好吃,老佛爷赏赐的。

    临终时候,他把玉佩给了年幼的于培庸。

    从此于培庸就一直佩戴在身上,用爷爷当御厨的事情来激励自己。

    后来他成了国宴主厨,认识了同为国宴主厨的徐济民。

    两人一个负责淮扬菜,一个负责鲁菜。

    除了在一起工作之外,两家还住在同一个四合院中,关系很是亲密。

    徐济民在厨艺方面的天赋,让于培庸很是羡慕。

    而于培庸对于厨艺钻研的那种努力,也感染着徐济民。

    “啥?徐爷爷的天赋比你高?”

    小丫头听到这里,有些奇怪。

    根据徐济民平时的言行,很容易就能知道,于培庸的厨艺高他一线。

    怎么在于培庸嘴里,两人居然是旗鼓相当,甚至天赋方面,徐济民还碾压他呢?

    “他天赋确实很高,很多菜,他看一遍就能做得很好,甚至根据他父亲的日记,还原出了不少鲁菜,这种天赋,绝无仅有。”

    “那你呢?”

    “我天赋一般,要不是有这块玉佩激励着我,我估计当学徒那会儿就放弃干这一行了。”

    当年的两人,简直就是国宴最完美的组合。

    一个天赋高,性格如火,做菜做事都个性张扬,活力十足。

    一个肯吃苦,性格如水,什么时候都不骄不躁,沉稳内敛。

    那几年,所有尝过两人手艺的外宾,全都赞不绝口。

    认为自己尝到了世上最美妙的食物。

    不过相对于重油重盐、做法繁琐的鲁菜,于培庸做的淮扬菜更受老外们欢迎。

    因为淮扬菜追求食物本味儿,而且刀工精妙,却不失食物本味,配料也是比较常见的种类,老外们特别喜欢。

    不过徐济民没当回事。

    老外嘛,不懂中餐,就是吃个热闹。

    国人喜欢就行。

    在后厨,他还是那副大大咧咧的样子。

    但是其他厨师,从原本捧鲁菜,变成了捧淮扬菜。

    淮扬菜受老外们欢迎,那以后肯定更侧重淮扬菜,所以多巴结巴结于培庸,以后讨个更好的差事。

    热衷钻营的人都巴结于培庸去了,不再练习基本功,做菜也不用心,每天只会在于培庸面前狂刷存在感。

    但是当时的于培庸一心钻研厨艺,并没有关注太多这方面的事情。

    对于消极怠工或者不认真工作的人,也最多训斥两句,然后继续研究厨艺。

    一些做得不好的菜,他会重新做。

    反正自己要锻炼厨艺,帮他们做一下也没什么。

    所以后厨的人越来越放肆,而于培庸做的菜也越来越多。

    甚至最后他不仅做淮扬菜,连鲁菜也开始做了。

    后厨的这些变化,徐济民其实心知肚明。

    只不过他不喜欢管理别人,只要不妨碍自己工作,他都会睁只眼闭只眼。

    但是当跪舔于培庸成为一种风气,但是于培庸却不制止的时候,他有点看不过去了。

    大家都在这讨生活,你们讨好自己的上级这没错。

    但是一天天啥也不干,就挖空心思耍心眼,相互抹黑相互排挤。

    这还算什么厨师?

    他给于培庸说了几次,让于培庸管管那些人。

    但是沉迷做菜的于培庸根本没当回事,因为他那会儿时刻都琢磨着提升厨艺,甚至已经有些走火入魔了。

    累的时候,或者烦闷的时候,就把那块玉佩拿出来。

    这是老佛爷赐给爷爷的,自己也要达到这个阶层。

    “别天天看那块破玉佩了,大清都没了,还琢磨着进宫里当御厨呢?”

    每次他拿着那块玉佩沉思的时候,徐济民就会跑过来捣乱。

    “我要努力锻炼厨艺,不然我没脸佩戴这块玉佩。”

    于培庸信念坚定,这块玉佩,几乎成了他的精神寄托。

    是不断鞭策他努力钻研厨艺的动力。

    可是没过多久,他的玉佩就找不到了。

    “没有玉佩,难道你就做不好菜了吗?”于培庸四处翻找,还让徐济民帮他一块儿找,结果就换回来这么一句话。

    两人关系冷淡了下来。

    于培庸开始注重管理,并且有了新的朋友。

    而徐济民还是那副拽拽的样子,除了没事研究一下鲁菜,或者指点一下后厨为数不多的那几个鲁菜师傅,别的事儿一概不参与。

    但是很快,国宴菜谱重新定制的文件就下来了。

    为了能让自己菜系的菜品上榜,后厨吵翻了天,连徐济民也掺合了进去。

    因为其他菜系的厨师一致认为,鲁菜不适合作为国宴菜了。

    原本与世无争的徐济民在后厨跟那些厨师破口大骂,甚至差点大打出手。

    而于培庸站在一边,自始至终没说一句公道话。

    “爷爷,你挺不是东西的。”小丫头听到这里,满脸的委屈。

    就徐济民那种性格的人,被人这么针对,心里肯定很希望于培庸帮帮他。

    但是于培庸这种行为,让小丫头有些愤怒。

    于培庸也没反对,点了点头:“确实,那时候我太幼稚,挺对不起他的。”

    小丫头刚准备再说几句,突然想到一个问题。

    要是这样的话,两人不该怄气到现在的。

    于培庸跑过来道个歉就行了,还至于四十多年不往来吗?

    “爷爷,你俩不是这事儿才老死不相往来的吧?”

    “对,是后面发生的一件事,让我俩的关系彻底成了死结。”

    “什么事?”

    “给菜品投票。”

    “啥?投票?”

    国宴菜谱最终确定以淮扬菜为主,以其他菜系为辅。

    徐济民虽然愤愤不平,却也无可奈何。

    菜谱基调定好之后,开始对最终名单进行投票选择。

    进入预选的菜都经过层层筛选的精品,不过一场国宴上要不了这么多菜,所以后厨进行了一场投票,确定一下最终入选的名单。

    然而就是这场投票,让两人彻底分道扬镳,老死不相往来。

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